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凤梨穗龙眼，本地也叫菠萝串龙眼。 厦门网讯（文/图 厦门晚报记者 吴佳 见习记者 吴锡远）凤梨穗是我市远近闻名的龙眼品种，以肉厚核小、味甜渣少等优点深受市场欢迎。眼下正值采摘季，同安、集美等地的果园处处都是果农忙碌的身影。而在鹭岛的水果店、水果摊，凤梨穗龙眼也牢牢占据C位。不过，有细心的市民发现，今年凤梨穗龙眼涨价了。本地种植户也普遍反映，今年凤梨穗龙眼产量比去年下降不少，产量少催涨了价格。 终端 价格上升：1公斤涨4元至6元 近日，记者走访市场发现，水果店、水果摊上，一捆捆、一筐筐的凤梨穗龙眼被摆在显眼的位置，每公斤价格在16元至30元之间。 “今年凤梨穗龙眼涨价了！”在中孚花园附近的无忧果行，记者遇到了正在采购水果的肖女士，她说，每年这个时候，凤梨穗龙眼都是家中的常备鲜果。不过，在她印象中，去年1公斤大致卖20元，今年卖到了25元左右。店主余先生证实了肖女士的疑问，他说，相比去年，今年1公斤凤梨穗龙眼普遍贵了4元至6元。 提及价格上涨的原因，多名本地种植户说，主要是受到天气影响，导致凤梨穗龙眼产量下降不少。 日前，同安区开心果农家庭农场的凤梨穗龙眼已开始采摘。这里的鲜果不仅供应厦门市场，还通过线上渠道及冷链运输销往全国。该农场负责人洪求龙说，凤梨穗龙眼开采至今，日均销量约500公斤，和去年差不多。 基地 加工龙眼干：有的已提前接单7500公斤 龙眼鲜果不耐保存，烘干之后才能更好地销售。所以，在凤梨穗龙眼采收季，除了果园里忙碌的果农，一些烘干作业间也是一派繁忙景象。 9月1日，厦门市百锦果蔬专业合作社开始集中采摘凤梨穗龙眼，该合作社负责人王吉成说，这里的龙眼一般可以持续采摘至中秋节前，工人们一边采果一边将龙眼送进烘干作业间，加工成龙眼干。“其实，每年我们龙眼鲜果的销量并不多，主要是做深加工，制成龙眼干走市场。龙眼干在伴手礼及年货市场上很受欢迎，每年还没有开始采摘，就能接到不少订单。”王吉成说，中秋节很多人将凤梨穗龙眼干作为伴手礼，截至8月31日，他们合作社订单已有7500公斤。 随着鲜果价格的上涨，今年凤梨穗龙眼干涨价也已成定局。“凤梨穗龙眼干肉厚，入口细品会有菠萝香。”槟榔菜市场一家干果店店主陈女士说，目前店内正在售卖的凤梨穗龙眼干价格为56元/公斤，比往年贵了一些。 提醒 药食同源：单人单日食用50克至100克为宜 “龙眼是药食同源的食物。”片仔癀宏仁鸿山门诊部中医主治医师邱晓东说，龙眼可以益气补血，因为它富含葡萄糖和铁元素，并且容易被人体吸收，而铁元素又是人体合成血红蛋白的重要物质，所以食用龙眼能缓解缺铁性贫血，改善面色发黄。同时，龙眼还有一定的美容养颜作用，龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入之后能够快速被皮肤细胞吸收、利用，增加皮肤弹性。 不过，邱晓东也提醒，正常人群一天吃50克至100克的龙眼就差不多了，食用过量容易上火。如果出现口舌生疮、咽喉疼痛等症状，建议停止食用。那吃龙眼上火了怎么办？邱晓东推荐炖白萝卜汤，适量饮用。 新鲜龙眼要如何保存？多名果农建议，将龙眼放入保鲜袋，排出空气并密封袋口，再将袋子放入冰箱冷藏，能保存一周至半个月。 责任编辑： 刘福伟,赖旭华 |
