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市民正在市场上挑选大闸蟹。见习记者 邵育洋 摄 厦门网讯（海西晨报记者 陈起鸿) 入秋后螃蟹日渐肥美，正是进补的好时节。近日，不少市民发现螃蟹的价格明显下降，无论是“国货”大闸蟹还是“洋货”帝王蟹，价格都比往年更加亲民。其中，厦门市面上的帝王蟹最低价降幅达近50%，国庆假期价格甚至达到140元/斤；大闸蟹国庆假期后价格也明显下跌。 网友们说的“吃蟹自由”是否真的来了？记者日前走访厦门最大的水产交易中心——夏商国际水产交易中心，了解市场上螃蟹的价格走势。 整只帝王蟹价格 近来已跌破4位数 记者了解到，厦门市场上超过85%的水产品在夏商国际水产交易中心流通。10月15日下午4点，记者来到该中心，只见各类销售螃蟹的店面里顾客络绎不绝，空气中弥漫着淡淡的海产品腥味。 专营高档海鲜的老黄在市场内有一家店面，大大的养殖缸里满是帝王蟹、龙虾等海鲜，只见他拿起一只鲜活的帝王蟹，帝王蟹不断挥舞巨钳，溅起阵阵水花。 “国庆假期过后，帝王蟹的整体价格就开始走低。”老黄举例说，最直观的莫过于整只帝王蟹的价格跌破了4位数，购买一只4斤—5斤的帝王蟹如今价格不到千元。 “往年帝王蟹的价格普遍在每斤240元—280元，今年的最低价格则降到140元/斤。”老黄说。 为何近来帝王蟹的价格降幅这么明显？夏商国际水产交易中心市场管理员李剑锋介绍，这主要是因为帝王蟹的产量和产地出口量不断增多，特别是俄罗斯今年开始向我国输送大量的帝王蟹，供应充足，价格自然走低。 对于帝王蟹价格的未来走向，李剑锋表示，从现在到明年春节，帝王蟹的价格会逐渐上涨，而近期正是吃蟹的好时候。 大闸蟹价格走低 或将迎来今年最低价 记者来到海鑫发海产门店，只见成筐的大闸蟹被送到店门口，店员正在忙碌地挑选大闸蟹，逐一捆绑好后装入筐中。“这些都是朴朴找我们订的货，网上卖得很好。”一名店员说。 海鑫发海产负责人王建告诉记者，目前大闸蟹整箱出售批发价每斤27元—28元，中等品质的大闸蟹可以卖到34元一斤，高品质的45元一斤。“虽然今年9月的高温和台风天导致多地的大闸蟹减产，使得大闸蟹价格一路看涨，但随着10月以来大闸蟹集中上市，产量提升，开始明显冲击价格，使价格持续走低。”王建说。 他表示，未来大闸蟹整体价格还会继续探低，其中公蟹价格还有2元—3元的降幅区间，而降价空间较大的则是母蟹，价格会从40多元一斤降到37元左右。 “根据我的经验判断，大约还有10天就会迎来今年的大闸蟹最低价。”王建告诉记者，如果市民有购买需求，近期可以果断下手。 小贴士 4招教您挑选大闸蟹 1.看外观。选择蟹壳颜色鲜艳、有光泽，蟹脚和蟹钳饱满的大闸蟹。避免选择颜色发暗、蟹壳有裂纹或残缺的蟹。 2.摸腹部。腹部饱满、圆润，且干净整洁的大闸蟹通常是优质的。轻轻按压蟹腹，如果感觉紧实有弹性，说明肉质较好。 3.闻气味。新鲜的大闸蟹应该有一种淡淡的海鲜香气。如果闻到腥臭味或其他异味，应避免购买。 4.掂重量。手感较重的大闸蟹通常肉质饱满、品质较好。 责任编辑： 刘福伟,赖旭华 |
