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厦门市场监管部门突击检查“华莱士”:后厨卫生不佳 多家门店被查处

2021-07-20 22:33厦门资讯 来源:厦门网人已围观

简介禾山市场监管所执法人员在华莱士门店后厨进行检查。 厦门网讯(文/图 厦门日报记者 陈泥 通讯员 孔凡洁 林莉莉)7月17日,有媒体发布了两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式...

禾山市场监管所执法人员在华莱士门店后厨进行检查。

  厦门网讯(文/图 厦门日报记者 陈泥 通讯员 孔凡洁 林莉莉)7月17日,有媒体发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏?”的视频,反映华莱士北京某加盟店的食品安全问题。厦门市市场监管局高度重视,各区及基层监管所执法人员迅速突击检查辖区华莱士门店。

  昨日上午11时许,记者随同湖里区禾山市场监管所执法人员,来到位于金中华枋湖购物广场一楼的华莱士门店。检查发现,该店并未严格执行其总部制定的食品安全管理制度:包含“废油处置、消毒记录及门店食品安全检查”三项内容的《食安记录本》,只记到今年3月为止。门店后厨的环境卫生状况不佳,紧挨炸鸡腌制区的垃圾桶没有加盖,蚊虫飞舞;加工制作汉堡的区域没有做到生熟分开;仓库里装有面包、炸鸡炸粉的纸箱、纸袋都直接堆放在地上;冰箱的冷冻室结霜严重,存放的半成品也未加贴制作日期和使用期限的标签。在饮料销售区,冰铲也没有按要求消毒,直接放在制冰机内。

  禾山市场监管所执法人员出具了《当场行政处罚决定书》,对经营者给予警告处罚,并将督促其整改到位。据悉,当日该所对辖区15家华莱士门店均展开突击检查,并约谈了华莱士福建总部及相关门店负责人,要求立即整改有关食品安全问题,严格落实企业主体责任,加强对加盟店的日常管理。

  昨日,思明区市场监管部门也对辖内26家华莱士炸鸡门店开展了全覆盖突击检查行动。经查,思明区华莱士部分门店同样存在环境卫生不佳、食品贮存不符合要求、垃圾桶未加盖、无从业人员培训记录和未按规定使用食品添加剂等问题,执法人员共开具13份《责令改正通知书》,开具监督意见书3份,要求经营者限期整改。

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